ナスのはさみ揚げ

食品交換表での単位<1人分>

単位2.4

カロリー125.3

塩分0.11

タンパク質7.4

材料4人分

ナス4個

豚挽き肉100g

白菜4枚

ニラ三分の1束

A(にんにくのみじん切り、しょうゆ、ごま油、コショウ、片栗粉各少々)

小麦粉適宜

揚げ油適宜

作り方

①ナスは1センチ厚さの輪切りし、水にさらしてアク抜きする。白菜、ニラはさっと茹でて湯を切り、みじん切りにして冷ます。

②ボウルに挽き肉と白菜、ニラ、Aを入れ、粘りがでるまでねりまぜる。

③ナスの水けをふき、切り口に小麦粉をつけて2をはさみ、全体にも小麦粉を薄くまぶして180度の揚げ油で揚げる。

Googleサイト内検索

その他のメニューを食材名で検索する

「豚肉」「キャベツ」などなど食材の名前で検索してみましょう
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です