厚揚げとコーンの煮物

食品交換表での単位<1人分>

単位2.9

カロリー185

塩分0.9

タンパク質9.32

材料4人分

厚揚げ2枚

ホールコーン缶1缶

干ししいたけ3個

A(だし1.5カップ みりん、しょうゆ各大さじ2)

B(片栗粉大さじ1 水大さじ2)

作り方

①干ししいたけは3分の2カップのぬるま湯で戻し、石づきを切り落として削ぎ切りにする。戻し汁はこしておく

②厚揚げは一口大にちぎってザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをする

③ナベにA、シイタケと戻し汁、厚揚げを入れて火にかけ、煮だったら落し蓋をして10分煮る

④缶汁をきったコーンを加えてさらに5分ほど煮て、Bの水溶き片栗粉でトロミをつける

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