ジャガイモと豚肉のガーリックいため

食品交換表での単位<1人分>

単位3.07

カロリー157.8

塩分1.78

タンパク質9.4

材料4人分

ジャガイモ4個

豚薄切り肉150g

にんにく2かけ

塩、コショウ、しょうゆ各少々

バター、サラダ油各大さじ1

作り方

①ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄切りにし、水にさらしてから軽くゆで、湯をきる。にんにくは横に薄切り、豚肉は一口大に切る。

②フライパンにバター、サラダ油を熱してにんにくをいため、香りがでたらジャガイモを入れていためる。

③ジャガイモの表面が透き通ったら肉を加えていためあわせ、塩、コショウで調味する。

仕上げにしょうゆを振って香りをつける

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