(豆 木の実 編)食材に含まれているタンパク質の量を身近な食材から普段口にしないものまで紹介(笑)

□豆類
*100g中にたんぱく質がどれだけ含まれているか?で紹介しています
多く含まれている順番に表記

凍り豆腐(乾) 49.4
きな粉 35.5
だいず(乾) 35.3
フライビーンズ 24.7
塩豆 23.3
ゆば(生) 21.8
あずき(乾) 20.3
ひよこ豆フライ 18.8
油揚げ 18.6
納豆(ひきわり) 16.6
納豆 16.5
だいず(ゆで) 16.0
がんもどき 15.3
厚揚げ/生揚げ 10.7
こしあん 9.8
ひよこ豆(ゆで) 9.5
えんどう豆(ゆで) 9.2
いんげん豆(ゆで) 8.5
おたふく豆 7.9
豆腐(焼き) 7.8
金山寺みそ 6.9
うずら豆 6.7
豆腐(木綿) 6.6
紅花いんげん 6.2
つぶしあん 5.6
豆腐(絹ごし) 4.9
豆きんとん 4.9
おから 4.8
豆乳 3.6
はるさめ(緑豆・乾) 0.2
はるさめ(芋・乾) 0.1

□木の実

らっかせい 26.5
バターピーナッツ 25.5
ごま 20.3
カシューナッツ 19.8
アーモンド 19.2
ピスタチオ 17.4
くるみ 14.6
松の実 14.6
マカダミアナッツ 8.3
くり(中国ぐり) 4.9
ぎんなん 4.1
くり(日本ぐり) 3.5
くり(甘露煮) 1.8

 

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